Rouleaux de pâte phyllo au fromage

Publié par : Florence-Léa
Date : 22 janvier 2015
Catégorie(s) : Fromage , Noix , Pâte phyllo , Recevoir avec un budget de 5$ par personne

Rouleaux de pâte phyllo au fromage

Publié par : Florence-Léa
Date : 22 janvier 2015
Catégorie(s) : Fromage , Noix , Pâte phyllo , Recevoir avec un budget de 5$ par personne

Rouleaux de pâte phyllo au fromage

La pâte phyllo est un ingrédient délicat, mais pourtant, accessible à manipuler. Il suffit de connaître certaines techniques de base pour l'ajouter à notre liste d'aliments de base essentiels. Dans ce billet, vous découvrirez un canevas de recette rapide à cuisiner et parfait pour cuisiner les restes de fromages.

 

 

Canevas de recette

Portions: 8 rouleaux

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Conservation : 1 mois au congélateur, cru. On déconseille une fois cuite.

 

Ingrédients

16 feuilles pâte phyllo, décongelées
1 bâton (8 cuillères à soupe) de beurre non salé, fondu
10,5 oz de fromage de votre choix
1/3 tasse de miel (facultatif)
Noix hachées, pour la garniture

Préparation

1. Préchauffez le four à 375F. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Sur une surface de travail propre, déposez une feuille de pâte phyllo à plat. Badigeonnez avec du beurre et puis de haut avec une autre feuille de pâte phyllo, ainsi de suite.
3. Émiettez environ un huitième du fromage sur le bord long de la pâte phyllo. Roulez doucement la pâte phyllo et sur le fromage pour créer un rouleau. Puis, placez la spirale sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez avec le reste de la pâte.
4. Cuire les spirales pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et croustillantes. Retirez du four et arrosez de miel (facultatif). Garnir avec la saveur de votre choix. Servir chaud ou à température ambiante. Chaud est évidemment mieux si!

 

Conseil d'achat

Le prix de la pâte phyllo est équivalent d’une épicerie à l’autre. Vous la trouverez dans la section des surgelés, avec les autres pâtes. Ceci dit, les marchés ADONIS offre une pâte moins dispendieuse et de qualité égale, dont la seule différence est l’emballage de plastique (non pas dans une boîte)

 

 

Astuce de manipulation

Afin de bien saisir la délicatesse de la pâte phyllo et d'obtenir des conseils sur son utilisation, voici une courte vidéo qui vous offrira des astuces essentiels pour bien réussir vos recettes.

 

Crédit photo : Daphné Caron