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Auteure

Chic Frigo Sans Fric

Recettes

Rondelles de chocolat chaudEn vedette

25 novembre 2025

Dans le temps des fêtes, j’aime bien faire des rondelles de chocolat chaud et d’ajouter des guimauves dedans. Si j’en ai, je rajoute toujours du maïs soufflé au caramel. C’est si bon ! Rondelles de chocolat chaud Portions : 6…

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Protégé : L’ail (sans intégration)

10 mars 2019

Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.

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Protégé : L’ail (avec intégration)

26 février 2019

Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.

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    florenceleasiry

    Sensibiliser les jeunes au gaspillage à travers un Sensibiliser les jeunes au gaspillage à travers une histoire engageante, interactive et amusante : c’est exactement ce que j’ai voulu créer avec cette lecture du conte Le père Noël gaspille 🎅

Dans cette activité virtuelle, les enfants font la rencontre d’Ekko, un petit lutin qui refuse de fabriquer des jouets neufs. Son choix sème la confusion à l’usine du père Noël… et fait naître des rumeurs de gaspillage au pôle Nord !

En bonus, je partage ma délicieuse recette de biscuits touski à préparer pour le père Noël 🍪🍪🍪 Végane et adaptable à ce que vous avez sous la main. Je l’ai testé des dizaines de fois !

L’activité est offerte en deux versions :

🎒 une pour le milieu scolaire (en bonus : 6 outils pédagogiques)
🏠 et une pour vivre un moment en famille, à la maison

Intéressé·es ? Les liens sont dispo via mon lien en bio.
    Bonjour à tous nos abonné.e.s! Ici Florence-Léa et Bonjour à tous nos abonné.e.s! Ici Florence-Léa et Myriam de @toutsimplementbouffe 💛

On voulait vous annoncer que c’est la dernière chance pour celles et ceux qui voulaient rejoindre le Défi vide-frigo 2025, mais qui n’avaient pas encore sauté le pas! 👀

Jusqu’au 31 décembre 2025 à 23h59, la formation complète est offerte à 50 % de rabais : 34,99 $ au lieu de 74,99 $! 🎉

Et après cette date, la formation ne sera plus disponible à l’achat. Mais si vous l’achetez maintenant, vous y aurez accès à vie sur notre plateforme de formation. 

Donc même si vous commencez en janvier ou dans six mois, elle sera toujours là pour vous! 💡

Pourquoi se lancer? 

Parce que le vide-frigo, c’est pas seulement le fait de vider le frigo.

C’est une méthode qui change complètement notre façon de cuisiner, de consommer et qui nous aide à réduire le gaspillage alimentaire... c’est LA clé pour maximiser ce que vous avez sous la main et faire de vraies économies à l’épicerie. 

On a travaillé fort pour vous bâtir une formation un peu sous forme d’accompagnement, pour vous aider à trouver votre touche personnelle selon votre réalité. 

Voici ce que le Défi inclut:

🥣 UNE FORMATION EN LIGNE
Près de trois heures de contenu (modules + discussions) à écouter à votre rythme et quand ça vous tente!

📘 UN LIVRE NUMÉRIQUE
Avec 25 canevas de base déclinables du déjeuner au dessert : la ressource parfaite pour transformer  vos petits fonds de frigo en repas délicieux!

⭐️ BONUS
On a aussi regroupé la majorité de nos directs faits sur le groupe privé Facebook et on a ajouté le tout directement sur la plateforme de formation en ligne!

Alors… vous embarquez? 🌟

Le lien pour vous inscrire est en bio sur nos profils respectifs. 🔗

Florence-Léa et Myriam
    Envie de découvrir des recettes qui célèbrent les Envie de découvrir des recettes qui célèbrent les traditions en revisitant des classiques, tout en vous aidant à minimiser le gaspillage alimentaire ?

Procurez-vous mon livre électronique 🎄 Les fêtes autrement 🎄 (disponible en téléchargement ou pour consultation en ligne, via mon lien en bio). 

Ce que vous y retrouverez : 

• Une base de punch zéro gaspi sans alcool
• Oignons confits aux canneberges
• Pain sandwich élégant et vide-frigo
• Beignes de Rosa, mon arrière-grand-mère
• Maison en pain d’épices vide-garde-manger

Et plus encore !

Ces recettes ont été conçues pour simplifier vos préparatifs et vous permettre de cuisiner avec les ingrédients que vous avez déjà sous la main. 

Vous économiserez ainsi un temps précieux et réduirez considérablement votre facture d’épicerie.

Crédit photo : @josianedelasablonniere
    Pour un bon chocolat chaud maison, rien de mieux q Pour un bon chocolat chaud maison, rien de mieux que d’avoir sous la main des rondelles de chocolat chaud vide-garde-manger.

Dans les miennes, j’ajoute souvent des guimauves et du maïs soufflé au caramel, mais honnêtement, c’est toujours mon garde-manger qui me dicte les combinaisons possibles.

C’est siiiiiiiiiii bon ! 

Allez faire un tour sur mon blogue, on a mis en vedette les publications qui parle du temps des fêtes. 

Si ça peut vous inspirer à cuisiner avec ce que vous avez et ainsi limiter le gaspillage et faire des économies 💚

Crédit photo : Kaciane Monchamp
    Dans un mois, ce sera Noël 🎄 Et chaque année, à l Dans un mois, ce sera Noël 🎄

Et chaque année, à l’approche des fêtes, je suis excitée que Le père Noël gaspille 🎅 soit toujours aussi populaire et continue de trouver sa place entre les mains des jeunes lecteurs.

Il faut dire que les magnifiques illustrations de Catherine Petit (@catherine.petit.illustration) y sont pour beaucoup: elles font sourire petits et grands à chaque page 🫶

Pour le lire (ou le relire), rendez-vous dans votre bibliothèque ou librairie de quartier !

📖 Les Éditions de la Bagnole📖  @leseditionsdelabagnole
    🧅 Les oignons sont à rabais ces temps-ci 🧅 Oui, ma 🧅 Les oignons sont à rabais ces temps-ci 🧅
Oui, mais...

Quel est le réel coût des sacs à 0,95$ ou 1,50$?

Plusieurs maraîchers québécois restent pris avec leur production, car ils ne peuvent pas accoter la compétition du sud. Quand j'ai compris ça tantôt, j'ai été gênée d'avoir acheté un sac pour le prix. 

Je l'avoue, cette semaine, j'ai laissé la grande chaîne de supermarché m'attraper dans ses stratégies marketing. J'ai fait ce choix plutôt que de respecter mes valeurs d'achat local et aujourd'hui, en visitant la ferme Vaillancourt à Laval, j'ai compris que j'aurais pu payer le vrai prix, et aider l'économie local. Surtout que pour sauver 2-3$ sur un sac d'oignons que j'avais les moyens de me payer. 

Est-ce que ça vous arrive aussi de faire ce constat? 

Quand j'ai compris que les propriétaires de la ferme ne savaient pas quand ils pourraient vendre leurs oignons, je me suis souvenu pourquoi l'achat local est si important. 

Je n'ai pas les moyens d'acheter tout local. Ça reste malheureusement un privilège dans cette économie. Mais des fois, juste pour sauver 2-3$, on oublie qu'il y en a qui vont perdre plus. 

Sur une note plus positive, j'ai pu faire cette visite grâce à l'activité Prenez le champ de Julie Aubé et j'ai vraiment tout aimé. L'agrotourisme collectif, suivi d'un magnifique repas, ça sensibilise en plus de régaler. Je recommande.
    J'ai amené un peu de mon levain au Danemark et je J'ai amené un peu de mon levain au Danemark et je peux vous dire qu'il adore les farines locales danoises. Ma préférée est la Øland, mais toutes les farines sont franchement délicieuses. On cuisine des beaux pains de seigle et mon amoureux se pratique à faire du pain pour les smørrebrød. On aimerait ouvrir un petit café scandinave au Québec d'ici 5 ans. D'ailleurs, on prend des cours de cuisine danoise pour se pratiquer d'ici là. Demain, ça sera smørrebrød végétariens et véganes. J'ai hâte!
    Il y a dix ans jour pour jour, je publiais mon pre Il y a dix ans jour pour jour, je publiais mon premier livre : L’art de cuisiner sans gaspiller ni se ruiner ✨

Des 7 livres que j’ai écrits, c’est celui qui … a fait le moins de ventes 😅 😅 😅

Malgré tout, c’est ce premier livre que vous amenez avec vous pour une dédicace lorsque vous venez assister à mes conférences. 

Plusieurs d’entre vous m’ont aussi dit que c’est votre livre préféré ❤️

Ça me touche, car même si ce n’était pas aussi abouti que mes livres les plus récents, je vois tout l’impact qu’il a eu. 

Merci d’avoir embarqué dans l’aventure avec moi, même à une époque où le terme zéro gaspillage n'existait pas ( je disais que je faisais de l'économie familiale ! ).

PS : Toutes les copies sont épuisées… mais il vous attend sûrement à la bibliothèque près de chez vous !
    😍 6 ans de collaboration avec Les Explorateurs ! 😍 6 ans de collaboration avec Les Explorateurs !

Quand j’étais enfant, je feuilletais les magazines en me disant : « Quand je vais être grande, j’aimerais créer des recettes, ça doit être un super métier! ».

Et aujourd’hui, pour une 6e année consécutive, j’ai le privilège de collaborer avec l’équipe du magazine Les Explorateurs pour développer les recettes de l’année 2026. 

Contribuer au succès de ce magazine scientifique destiné aux jeunes me rend très fière. J’aime tester et simplifier les recettes pour les rendre amusantes. J’adore imaginer les bulles de texte qui informent tout en éveillant la créativité des enfants.

Ce que je préfère ? Feuilleter les dernières pages du magazine et voir les photos d’enfants qui posent fièrement avec leurs reproductions des recettes. 

Leur engagement naturel dans la lutte contre le gaspillage alimentaire me donne de l’espoir. 

Ça me rappelle pourquoi je fais ce métier. 

Crédit photo @josianedelasablonniere
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