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La philosophie

zéro gaspillage

Ensemble, améliorons nos habitudes de consommation en adoptant une nouvelle approche santé, économique et créative.

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Florence-Léa Siry

Le Chic Frigo Sans Fric

100% zéro gaspi

Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.

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Recettes

Cuisiner la rhubarbe autrementEn vedette

La rhubarbe, quel aliment fascinant ! Ce légume local atypique est de saison au Québec de la fin mai à la mi-septembre. Bien qu’elle soit très populaire en dessert, souvent accompagnée de fraises ou seule, la rhubarbe est un excellent ajout…

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Recettes

Soda maison à la fraiseEn vedette

Dernièrement, je me suis procuré une machine pour être autonome en eau pétillante. Je me demande pourquoi j’ai attendu si longtemps avant de faire cet investissement!? Non seulement je n’ai plus à consommer de bouteilles, mais je peux en boire…

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Recettes

Le maïs : l’aliment de l’été

Rien ne me rappelle plus l’été qu’un bon épi de maïs, manger à l’extérieur en bonne compagnie. C’est un aliment tellement polyvalent qu’il peut être mangé sous plusieurs formes différentes, question de l’utiliser à son maximum durant la belle saison….

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Recettes, Récoltes

Une abondance de courgettes

Selon moi, un des légumes les plus sous-estimés est de loin la courgette. Aussi appelés zucchini, ils poussent facilement dans nos jardins et nous offrent un beau problème : l’abondance des récoltes. Effectivement, il n’est pas rare qu’on manque d’inspiration…

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Les guimauves zéro gaspi! La saison des feux de camp approche et qui dit feux, dit soirées guimauves. Youppi! Mais, avant d’aller à l’épicerie acheter un nouveau sac, faites...

Les pommes d'automne

Limonade à la rhubarbe

Une limonade pour éviter de gaspiller les tiges de rhubarbe Abondante à cette période de l’année, la rhubarbe reste pourtant méconnue pour plusieurs. Pour débuter mes articles thématiques sur...