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La philosophie

zéro gaspillage

Ensemble, améliorons nos habitudes de consommation en adoptant une nouvelle approche santé, économique et créative.

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FLO

Le Chic Frigo Sans Fric

100% zéro gaspi

Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.

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Touski

L’expression « touski » est une abréviation de l’expression populaire désignant « tout ce qui reste ». C’est également une philosophie culinaire à adopter pour stimuler sa créativité devant les fourneaux et éviter le gaspillage alimentaire.  Mais que cuisiner avec du touski? En savoir plus
Recettes

Courge végane farcieEn vedette

Végétaliser ses recettes pour la planète: réinventer la dinde Vous prévoyez recevoir famille et/ou amis pour un repas de l’Action de grâce durant le long weekend? Pourquoi ne pas remplacer la traditionnelle dinde par une option végane? Que ce soit pour…

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Recettes

Les protéines hachées aux 7 épicesEn vedette

Végétaliser ses recettes pour la planète! Que vous soyez végéta*ien ou carnivore responsable, si vous cherchez des alternatives à la viande hachée, j’ai une nouvelle recette pour vous : les protéines hachées aux 7 épices! Avertissement : c’est tellement bon…

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Recettes

Les pommes d’automneEn vedette

Les pommes Qui dit temps des pommes, dit, beaucoup de pommes ! En saison, l’auto-cueillette est le meilleur moyen de s’approvisionner et de faire des réserve. Ma région préférée pour l’auto-cueillette ? Nul autre que St-Joseph-du-Lac (aussi appelé « le pays…

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Essayer la tarte aux fruits de sangria, c’est l’adopter! Voici une recette zéro gaspi qui saura chatouiller vos papilles cet été. La petite histoire de la tarde aux fruits...

Le maïs

Tartinade de tofu aux fanes de légumes + garniture de rhubarbe salée

L’autre jour, en rentrant du marché, j’ai cuisiné les appétissantes fanes de mes légumes racines. Si vous me suivez sur ma page Instagram, vous avez été témoin de mon...

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