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La philosophie

zéro gaspillage

Ensemble, améliorons nos habitudes de consommation en adoptant une nouvelle approche santé, économique et créative.

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Florence-Léa Siry

Le Chic Frigo Sans Fric

100% zéro gaspi

Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.

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Recettes, Récoltes

Concombres marinésEn vedette

Vous connaissez mon amour inconditionnel pour les marinades maison. Eh bien, j’ai décidé d’en faire avec les surplus de concombre du potager ! 1e vie: Les concombres marinés J’en ai profité pour assaisonner avec le vert de poireau repoussé. Pour le…

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Recettes

ChimichurriEn vedette

Le chimichurri zéro gaspi C’est la saison des aromates ! À ce temps-ci de l’année, je prends plaisir à tailler mes bouquets d’herbes fraîches et à les ajouter à tous mes repas. Lorsque mes bacs débordent, je me permets de…

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Récoltes

Les framboises…zéro gaspi!En vedette

Ah les framboises, ces délicieux petits fruits si difficiles à conserver… Les framboises du Québec sont arrivées dans les marchés et j’adore aller en acheter (à vrai dire, j’aime encore plus les cueillir!). Je ne sais pas pour vous, mais…

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Que faites-vous avec vos légumes flétris ou moches ? Les jetez-vous ? Eh bien moi, sachez que je leur donne 7 vies ! Voici donc 7 idées pour éviter...

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Les pommes Qui dit temps des pommes, dit, beaucoup de pommes ! En saison, l’auto-cueillette est le meilleur moyen de s’approvisionner et de faire des réserve. Ma région préférée...