Le zéro gaspillage

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Florence-Léa Siry

blogue de Florence-Léa Siry

Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.

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Astuces

Les croûtes de fromageEn vedette

Congelez-vous les croûtes de fromages fermes ? C’est un petit truc zéro gaspi qui vous permettra de consommer à 100 % les fromages. Les croûtes de fromage, une astuce zéro gaspi ! Vous pouvez les congeler à même le papier…

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Recettes

Salade de macaroni vide-frigoEn vedette

On s’entend que la salade de macaroni est une recette assez simple à adapter en mode vide-frigo. Des pâtes, des légumes et de la sauce ! Avez-vous pensé ajouter les petits restes de jambon dans cette salade ? C’est d’ailleurs…

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Recettes

Pets-de-soeur au sirop d’érableEn vedette

Bien que je n’aie pas la dent sucrée, je sucre principalement avec du sirop d’érable. Quelques gouttes sont juste assez pour rehausser un plat. Lorsque j’ai des surplus de pâtes, aussi petits soient-ils, j’adore me faire des pets-de-soeur au sirop…

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Hommage aux asperges du Québec

Avec l’arrivée du beau temps, on se réjouit du début des récoltes du Québec. Voici mes meilleures astuces zéro gaspi pour éviter de gaspiller et optimiser vos achats d’asperges...