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Noël, sans gaspiller une bouchée du buffet Cette année, on aura probablement le droit de se rassembler. Yé! Qui dit réceptions, dit souvent buffets. Et qui dit buffet dit souvent gaspillage…. L’autre jour, j’ai entendu à la radio qu’on produisait…
Continuer à lireLe pouvoir des canevas de recettes Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que je ne cuisine pas des recettes, mais plutôt des « canevas » de recettes. À mon avis, c’est la meilleure façon de créer des repas…
Continuer à lireEST-CE VRAIMENT UN DÉCHET ? Est-ce qu’un aliment ratatiné, qui manque de fraîcheur, des retailles ou des épluchures ne sont bons que pour alimenter notre bac brun? Vous vous en doutez bien, selon nous ces aliments ont encore beaucoup à…
Continuer à lireQui dit septembre, dit « retour des activités régulières ». Après quelques mois d’été à vivre au rythme du soleil, la routine pourrait reprendre le dessus. Avez-vous remarqué que c’est lorsqu’on se sent dépassé par le quotidien qu’on laisse tomber…
Continuer à lireDécongeler pour mieux manger! Lorsque j’ai lancé mon blogue, Chic Frigo Sans Fric, en février 2012, j’ai consulté ma tante Manon, ma grande muse, afin d’élaborer avec elle quels seraient les 10 commandements pour adopter la cuisine zéro gaspillage. Je…
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