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Recettes

Recettes

Sablés du temps des fêtes

Ma petite touche spéciale et anti-gaspi à un grand classique ! Quoi de mieux qu’offrir un cadeau fait maison dans le temps des Fêtes ? Un grand classique, c’est bien sûr les sablés de Noël qui peuvent prendre de multiples…

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Recettes, Récoltes

Salade de concombres zéro gaspi

En cette période d’abondance des récoltes de concombres du jardin, vous êtes nombreux à vous questionner pour savoir comment les manger sans les gaspiller. Eh oui, ces délicieux concombres ne se conservent pas aussi longtemps que les courgettes et la…

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Recettes, Récoltes

Concombres marinés

Vous connaissez mon amour inconditionnel pour les marinades maison. Eh bien, j’ai décidé d’en faire avec les surplus de concombre du potager ! 1e vie: Les concombres marinés J’en ai profité pour assaisonner avec le vert de poireau repoussé. Pour le…

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Recettes, Récoltes

Garnitures de haricots

C’est la saison des haricots (qu’on appelle à tort fèves) et quel plaisir de les manger fraîchement cassés du plant! Je suis une grande adepte des salades de haricots aux herbes et au beurre, mais cette année, j’ai essayé de…

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Recettes

Chimichurri

Le chimichurri zéro gaspi C’est la saison des aromates ! À ce temps-ci de l’année, je prends plaisir à tailler mes bouquets d’herbes fraîches et à les ajouter à tous mes repas. Lorsque mes bacs débordent, je me permets de…

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