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En cette période d’abondance des récoltes de concombres du jardin, vous êtes nombreux à vous questionner pour savoir comment les manger sans les gaspiller. Eh oui, ces délicieux concombres ne se conservent pas aussi longtemps que les courgettes et la…
Continuer à lireVous connaissez mon amour inconditionnel pour les marinades maison. Eh bien, j’ai décidé d’en faire avec les surplus de concombre du potager ! 1e vie: Les concombres marinés J’en ai profité pour assaisonner avec le vert de poireau repoussé. Pour le…
Continuer à lireC’est la saison des haricots (qu’on appelle à tort fèves) et quel plaisir de les manger fraîchement cassés du plant! Je suis une grande adepte des salades de haricots aux herbes et au beurre, mais cette année, j’ai essayé de…
Continuer à lireLe chimichurri zéro gaspi C’est la saison des aromates ! À ce temps-ci de l’année, je prends plaisir à tailler mes bouquets d’herbes fraîches et à les ajouter à tous mes repas. Lorsque mes bacs débordent, je me permets de…
Continuer à lireIl vous reste encore un peu de rhubarbe ? Voici un canevas de recette qui vous permettra de déguster le fameux combo fraise et rhubarbe ! Le mariage entre fraise et rhubarbe est un grand classique qui ne se démode pas, mais…
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