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Recettes

Recettes, Récoltes

Hommage aux asperges du Québec

Avec l’arrivée du beau temps, on se réjouit du début des récoltes du Québec. En collaboration avec Mangez Québec et le Comité asperges du Québec, je voulais vous partager mes meilleures astuces pour acheter local et faire des réserves pour…

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Recettes

Cuisiner la rhubarbe autrement

La rhubarbe, quel aliment fascinant ! Ce légume local atypique est de saison au Québec de la fin mai à la mi-septembre. Bien qu’elle soit très populaire en dessert, souvent accompagnée de fraises ou seule, la rhubarbe est un excellent ajout…

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Recettes

Sablés du temps des fêtes

Ma petite touche spéciale et anti-gaspi à un grand classique ! Quoi de mieux qu’offrir un cadeau fait maison dans le temps des Fêtes ? Un grand classique, c’est bien sûr les sablés de Noël qui peuvent prendre de multiples…

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Recettes, Récoltes

Salade de concombres zéro gaspi

En cette période d’abondance des récoltes de concombres du jardin, vous êtes nombreux à vous questionner pour savoir comment les manger sans les gaspiller. Eh oui, ces délicieux concombres ne se conservent pas aussi longtemps que les courgettes et la…

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