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Gingembre du Québec Le gingembre local est arrivé et c’est le moment d’en faire des réserves pour l’année. Depuis que j’achète du gingembre du Québec, je suis incapable d’acheter celui d’épicerie. Pourquoi me priver d’un si bon produit? Conservation Le…
Continuer à lireLa cuisine zéro gaspillage, c’est l’art de cuisiner avec ce qu’on a sous la main. Surplus, restants, fonds de pots ou de sacs, et évidemment les épluchures, tiges d’herbes… C’est un mode de vie très créatif, car en se laissant…
Continuer à lireSelon moi, un des légumes les plus sous-estimés est de loin la courgette. Aussi appelés zucchini, ils poussent facilement dans nos jardins et nous offrent un beau problème : l’abondance des récoltes. Effectivement, il n’est pas rare qu’on manque d’inspiration…
Continuer à lireAvec l’arrivée du beau temps, on se réjouit du début des récoltes du Québec. Voici mes meilleures astuces zéro gaspi pour éviter de gaspiller et optimiser vos achats d’asperges locales. Astuces d’achat Premièrement, quand les acheter? La saison débute généralement…
Continuer à lireAcheter une boîte de conserve, ça dépanne, c’est vrai! Mais fabriquer ses conserves pour faire des prévisions à l’année, c’est encore mieux! Contrairement à la croyance populaire qui veut que faire des conserves ce soit long et laborieux, sachez qu’il…
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