Florence-Léa Siry

Croûtes de pain Que faites-vous avec les extrémités de pain tranché? J’ai remarqué qu’il y avait 2 équipes : ceux qui les mangent et ceux qui les jettent. Eh bien moi, je les marie avec les restes de fromages pour…

Inventer des desserts qui sortent de l’ordinaire Je n’ai aucun talent de pâtissière ! Chaque fois que j’essaie de modifier une recette de pâtisserie, le résultat est désastreux. Rien de moins ! Alors, j’ai pris l’habitude de transformer quelques éléments…

Les saumures sont souvent gaspillées. Ce liquide salé et peu appétissant a pourtant beaucoup de potentiel. J’ai d’ailleurs fait une chronique à Moi j’mange sur le sujet, et pour tout vous dire, c’était un des menus les plus délicieux de…

Lentilles brunes, noires, béluga … Je les achète en vrac, car je les cuisine peu. Pourtant, je les adore. Mon truc ? J’ai pris l’habitude de les cuisiner en grandes quantités, car j’aime les congeler. Je trouve ça si pratique…