Vous voulez éviter de gaspiller un aliment? Recherchez parmi nos recettes en utilisant la loupe!
Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.
Service de consultation pour vous permettre de réduire le gaspillage alimentaire dans votre service alimentaire, tout en augmentant vos profits.
C’est une combinaison surprenante, c’est vrai, mais c’est aussi bon que curieux ! Évidemment j’aurais pu utiliser le bouillon pour cuisiner une soupe aux pois, ou une soupe au chou, mais j’avais des fonds de pots de lentilles qui me…
Continuer à lireJe suis plus de type végé que carné. Je mange donc très, très peu de porc. À l’époque où j’étais cantinière sur les plateaux de tournage, j’adorais leur cuisiner du jambon. C’était toujours un succès ! Alors après quelques années…
Continuer à lireLes repas de cabane à sucre Avouons-le… Le repas de cabane à sucre est un repas propice au gaspillage alimentaire. Mais vous me connaissez ! Impossible pour moi de jeter tous ces plats cuisinés avec amour ! Alors voici quelques…
Continuer à lireIdéale pour liquider un fond de pot de mayonnaise, cette recette d’aïoli maison est absolument délicieuse ! Aïoli maison Portions : variable Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes (pour l’ail confit) Congélation : déconseillée Ingrédients Ail confit, cuisson…
Continuer à lireÀ la recherche du dessert parfait pour célébrer la Saint-Valentin ? Les bagatelles vide-frigo, c’est le meilleur canevas pour liquider les restes de pains, biscuits et gâteaux secs, en plus des fruits en fin de vie. Une recette pratique, économique…
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