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Antipasti zéro gaspi, ou l’art de vider les fonds de pots! L’antipasto (antipasti est la forme plurielle du mot) est un mets typique d’Italie. Il signifie « apéritif », ou « avant le plat principal ». Si délicieux, on le sert tant en collation qu’en…
Continuer à lireUne limonade pour éviter de gaspiller les tiges de rhubarbe Abondante à cette période de l’année, la rhubarbe reste pourtant méconnue pour plusieurs. Pour débuter mes articles thématiques sur cet aliment de saison, j’ai eu envie de vous mettre l’eau…
Continuer à lireLes herbes en mode zéro gaspi Les fines herbes seraient l’aliment le plus gaspillé. On en achète pour donner un peu de fraîcheur à nos recettes, mais on arrive que très rarement à consommer l’entièreté des bouquets avant qu’ils ne…
Continuer à lireRicardo nous met l’eau à la bouche en nous partageant des recettes zéro gaspi Vous êtes-vous déjà demandé quel type de cuisinier vous êtes? Il y a ceux qui suivent les recettes à la lettre et d’autres, comme moi, qui…
Continuer à lireAvec la belle saison qui bat son plein, j’ai eu envie de vous démontrer qu’il est possible de cuisiner des repas au barbecue en mode zéro déchet. Cocktails et barbecue en mode zéro gaspi Comme tout le monde semble s’être…
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