Vous voulez éviter de gaspiller un aliment? Recherchez parmi nos recettes en utilisant la loupe!
Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.
Service de consultation pour vous permettre de réduire le gaspillage alimentaire dans votre service alimentaire, tout en augmentant vos profits.
Sauces piquantes Les sauces piquantes sont parfaites pour rehausser un plat. Je n’en mange peut-être pas, mais j’en ai tout de même plusieurs dans la porte du frigo, pour la visite. Lorsque j’étais cantinière sur les plateaux de tournages, j’adorais…
Continuer à lireDes restants de chocolat ? J’ai toujours des fonds de chocolats. J’aime en acheter, mais je n’en mange que très peu ! Alors quand j’ai une envie sucrée, j’aime bien créer un petit dessert rapide et chocolaté. S’il vous reste…
Continuer à lireJ’avais reçu ce pot de mayonnaise « en cadeau », lors de la dernière journée de tournage de Moi j’mange. La production nous a offert de se partager les surplus pour éviter de les gaspiller. Je suis donc repartie avec…
Continuer à lireJ’adore le riz, mais je dois dire que cuisiner des gaufres de riz est de loin ma façon préférée de les manger. C’est aussi ma meilleure alternative pour transformer le riz collant et trop cuit (ma spécialité oupsi !) sans…
Continuer à lireLe Cinco de Mayo (fête du 5 mai) est l’occasion idéale de célébrer la culture mexicaine à travers sa nourriture. Surtout si, comme moi, vous aimez beaucoup la cuisine mexicaine! D’ailleurs, je mange souvent des mets mexicains que j’adapte en…
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