Le zéro gaspillage

Vous voulez éviter de gaspiller un aliment? Recherchez parmi nos recettes en utilisant la loupe!

Bienvenue sur le

Florence-Léa Siry

blogue de Florence-Léa Siry

Mon nom est Florence-Léa Siry et je suis experte en cuisine zéro gaspillage! Vous trouverez ici des canevas de recettes anti-gaspi, beaucoup de touski, et vous apprendrez à donner jusqu'à 3 vies à vos aliments.

En savoir plus

Découvrez mes services de consultation!

Service de consultation pour vous permettre de réduire le gaspillage alimentaire dans votre service alimentaire, tout en augmentant vos profits.

Découvrir

Astuces

Adieu guimauves durcies!

Que faire avec les guimauves durcies ? Oh ! Beaucoup de choses ! Guimauves durcies en mode zéro gaspi Dernièrement, je les utilise en remplacement du glaçage sur mes gâteaux ou muffins. Seul petit désagrément, les guimauves d’affaissent rapidement. Ça…

Continuer à lire
Astuces

Tofu zéro gaspi

Tofu zéro gaspi J’ai toujours du tofu dans le frigo, et aussi une portion dans le congélateur. À mon avis, c’est la protéine la plus polyvalente. Voici donc quelques idées de recettes pour liquider le fond de tofu qui traîne…

Continuer à lire
Recettes

Gâteau à la mayonnaise

J’avais reçu ce pot de mayonnaise « en cadeau », lors de la dernière journée de tournage de Moi j’mange. La production nous a offert de se partager les surplus pour éviter de les gaspiller. Je suis donc repartie avec…

Continuer à lire

Articles populaires

Tarte zéro gaspi au sirop d'érable

Vous êtes à la recherche de LA recette de tarte au sirop d’érable zéro gaspi ? La voici ! Tarte zéro gaspi au sirop d’érable Ingrédients 60 ml (1/4...

Glaçage cocktail

Selon notre sondage maison, les herbes seraient les aliments qu’on gaspillerait le plus dans le frigo. Souvent apprêtées avec les repas salés, elles sont également d’excellents aromates pour les...